Esta selección reúne ideas culinarias, no un menú diario ni una dieta específica que garantice cubrir las necesidades de un trimestre. Adapta porciones, alergias y restricciones con tu equipo prenatal. Consulta la preparación segura en cada ficha: lácteos pasteurizados, fiambres y quesos frescos bien calentados, vegetales lavados y refrigeración oportuna. La cafeína total durante el embarazo debe limitarse a 200 mg al día.

Desayuno

• Omelet de espárragos y queso panela
• Jugo de cítricos
• Crepas de jamón con flor de calabaza y salsa de chile pasilla
• Licuado de avena y manzana
• Huevos en salsa de acuyo y poblano
• Jugo de fruta

Comida

• Ensalada griega
• Lasaña de calabacitas y berenjena
• Ceviche de calamar
• Duraznos rostizados con helado de yogur
• Escabeche de chayote y papa cambray
• Frijol con puerco
• Mousse helado de mamey
• Ensalada verde con vinagreta de miel
• Empipianadas de ajonjolí y queso panela
• Crema de berros
• Canelones de hongos y ricotta
• Tabulé
• Sardinas envueltas en berenjena asada
• Gelatina de horchata

Cena

• Ensalada de jitomate, elote y garbanzo
• Maki de atún
• Infusión de hierbabuena y limón
• Timbal de pescado bajo en mercurio con papa
• Té chai con leche

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Fuentes: CDC: seguridad de los alimentos; NHS: embarazo y alimentación.