Raspado de fresas y frambuesas

Rendimiento: 2 porciones
Preparación: 20 minutos
Reposo: 1 noche

Ingredientes

1 taza de agua
2 cucharadas de azúcar
1 taza de fresas
½ taza de frambuesas
El jugo de ½ limón
4 hojas de menta

Procedimiento

1. Pon sobre el fuego un cazo con el agua. Cuando comience a hervir agrégale el azúcar y mezcla hasta que se disuelva por completo. Retírala del fuego y déjala enfriar.
2. Licua las fresas, las frambuesas, el jugo del limón y el agua con azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Viértela en un recipiente con tapa y congélala durante toda una noche.
3. Saca la mezcla del congelador y trocéala con un picahielos. Coloca los trozos en un procesador de alimentos o en una licuadora y pulsa repetidamente el botón de encendido hasta obtener la consistencia de un raspado.
4. Sirve el raspado en tazones individuales y decóralo con las hojas de menta.

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Preparación segura: Lava frutas, verduras y hierbas antes de usarlas; elige lácteos pasteurizados y agua potable, también para los hielos. Refrigera los alimentos perecederos antes de 2 horas (1 hora si hace más de 32 °C). Estas son ideas culinarias, no un menú prenatal individual. Congelar no sustituye el lavado ni elimina todos los microorganismos.

Fuentes: CDC: alimentos más seguros en el embarazo.