Jugo verde

Rendimiento: 2 porciones
Preparación: 5 minutos

Ingredientes

½ taza de hojas de perejil
1 taza de hojas maduras de alfalfa bien lavadas; no germinados ni brotes crudos
½ rama de apio
½ nopal mediano
1 taza de piña cortada en trozos medianos
El jugo de 1 limón

Procedimiento

1. Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea; si fuera necesario agrega un poco de agua.
2. Sirve el jugo en vasos de cristal.

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Preparación segura: Lava frutas, verduras y hierbas antes de usarlas; elige lácteos pasteurizados y agua potable, también para los hielos. Refrigera los alimentos perecederos antes de 2 horas (1 hora si hace más de 32 °C). Estas son ideas culinarias, no un menú prenatal individual.

Fuentes: CDC: alimentos más seguros en el embarazo.