Gelatina de leche con té matcha

Rendimiento: 2 porciones
Preparación: 5 minutos
Cocción: 10 minutos
Reposo: 2-4 horas

Ingredientes

1 sobre (7 gr) de grenetina en polvo
¼ de taza de agua
2 tazas de leche pasteurizada
2 cucharadas de miel de agave
Té matcha: solo una cantidad cuya cafeína esté declarada por el fabricante y permita que cada porción encaje en el total diario indicado durante el embarazo; si no puede comprobarse, omítelo

Procedimiento

1. Mezcla la grenetina en polvo con el agua y déjala reposar durante 5 minutos.
2. Pon sobre el fuego una olla mediana con la leche; cuando hierva, retírala del fuego y agrega la grenetina, la miel de agave y el té matcha. Mezcla hasta que la grenetina se disuelva y déjala reposar durante 5 minutos.
3. Cuela la preparación y viértela dentro de 2 vasos de vidrio; refrigéralos durante 4 horas o hasta que la gelatina cuaje. Desmolda y sirve.

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Preparación segura: Lava frutas y verduras antes de prepararlas; usa agua potable y lácteos pasteurizados. Mantén los perecederos refrigerados y evita que entren en contacto con carnes crudas. Durante el embarazo, limita la cafeína total de alimentos y bebidas a 200 mg al día. Su contenido varía por producto; no puede deducirse de una cucharada.

Fuentes: CDC: seguridad alimentaria; Orientación oficial complementaria.