Leche de amaranto y vainilla

Rendimiento: 2 porciones
Preparación: 5 minutos
Cocción: 5 minutos

Ingredientes

1 taza de amaranto
2 tazas de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de azúcar

Procedimiento

1. Asa en un sartén o comal el amaranto durante 5 minutos o hasta que se tueste ligeramente.
2. Licúa el amaranto con el agua, la esencia de vainilla y el azúcar.
3. Sirve la bebida bien fría en 2 vasos.

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Preparación segura: Lava frutas, verduras y hierbas antes de usarlas; elige lácteos pasteurizados y agua potable, también para los hielos. Refrigera los alimentos perecederos antes de 2 horas (1 hora si hace más de 32 °C). Estas son ideas culinarias, no un menú prenatal individual. Esta bebida casera no está fortificada y no sustituye nutricionalmente a la leche ni a una bebida fortificada; no sirve como fórmula infantil.

Fuentes: CDC: alimentos más seguros en el embarazo.