Rendimiento: 2 porciones
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Reposo: 1 hora
Ingredientes
200 gr de pulpa de ternera cortada en cubos
2 cucharadas de jugo sazonador
1 cucharada de salsa inglesa
1 taza de floretes de brócoli cocidos
6 champiñones
6 cebollas cambray partidas por la mitad
½ pimiento morrón rojo cortado en cuadros
1 taza de arroz salvaje cocido
Sal y pimienta negra molida, al gusto
Procedimiento
- Mezcla la pulpa de ternera con el jugo sazonador y la salsa inglesa. Deja marinar por 1 hora como mínimo.
- Salpimienta las verduras. Arma las brochetas intercalando la carne de terneta y las verduras.
- Precalienta una plancha o parrilla y cuece las brochetas por todos sus lados hasta que la carne se dore.
- Sirve las brochetas acompañadas con el arroz salvaje.
0 comentarios