Baguette de higo, queso de cabra y naranja

Rendimiento: 2 porciones
Preparación: 10 minutos

Ingredientes

1 baguette pequeña partida por la mitad
1 cucharada de mermelada de naranja
2 rebanadas de jamón de pavo
4 higos maduros partidos en cuartos
2 cucharadas de queso de cabra
1 taza de arúgula
2 cucharadas de vinagre balsámico
Sal al gusto

Procedimiento

1. Unta las mitades de baguette con la mermelada de naranja; distribuye a lo largo las rebanadas de jamón de pavo, los cuartos de higo, el queso de cabra y la arúgula. Moja todo con el vinagre balsámico.
2. Cierra la baguette y pártela por la mitad. Sírvela fría o caliente.

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